Produciamo oro verde siciliano
Aspetto
Verde con sfumature dorate
Profumazione
Fruttato medio con note predominanti di carciofo e mandorla verde
Sapore & Aroma
Leggermente amaro con pronunciata piccantezza
Utilizzo Consigliato
Passate di verdure, pesce marinato, zuppe di pesce, carpaccio di manzo, pinzimonio per verdure crude
Pablo Neruda
Non soltanto il vino canta, anche l’olio canta,
vive in noi con la sua luce matura
e tra i beni della terra
io seleziono, olio, la tua inesauribile pace, la tua essenza verde, il tuo ricolmo tesoro che discende dalle sorgenti dell’ulivo.